 |
 |
|
Gastronomska linija CAPRIS
Linija, ki so se je nedvomno razveselili vsi sladokusci. Raznovrstni okusi za najrazličnejše recepte in jedi. Dober tek!
Capris PLEMENITO RDEČE
Sorta: |
35% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc, 5% Refošk |
Sladkorna stopnja: |
suho |
Trgatev: |
ročno obiranje grozdja, začetek oktobra, 23 % Brix |
Fermentacija: |
kontrolirana fermentacija pri temperaturi 30 °C |
Maceracija: |
dvanajst dni |
Zorenje: |
v barrique sodčkih iz slovenskega hrasta |
Poreklo: |
Vinorodna dežela Primorska, Koper, Slovenija |
Lega: |
grozdje z različnih leg, eocenski fliš |
|
|
Opis vina: |
|
Barva: |
Temna rubinasto rdeča, ki spominja na zrele višnje |
Vonj: |
Zelo kompleksna cvetica v polnem razvoju, spominja na gozdne sadeže, izrazite začimbe ter v ozadju vonj po menti in tartufih |
Okus: |
V okusu deluje nežno, polno in bogato. Tanini izražajo močan potencial za nadaljnje zorenje v steklenici. Odlično trajnost in eleganco mu prida sorta refošk |
Sposobnost staranja: |
3 - 5 let |
|
|
Priporočilo k hrani: |
rdeče meso, ovčje meso, zajec, jedi s tartufi |
Temperatura serviranja: |
16 - 22 °C
|
|
 |
|
| |
|
2001
Zlata medalja
Kmetijsko živilski sejem 2004
Gornja Radgona, Slovenija
Srebrna medalja
Vinalies Internationales 2004,
Pariz, Francija
Srebrna medalja
Mundus vini 2004,
Neustadt, Nemčija
2000
Zlata medalja
Kmetijsko živilski sejem 2003
Gornja Radgona, Slovenija
1999
Gran menzione
Vinitaly 2003
Verona, Italija
Gran menzione
Vinitaly 2002
Verona, Italija
Velika zlata diploma
Gast Split 2003
Split, Hrvaška
Zlata medalja
International Wine Challenge 2003, London, Velika Britanija
Zlata medalja
Vinistria 2003,
Poreč, Hrvaška
Zlata medalja
Vinovita 2003
Zagreb, Hrvaška
Zlata medalja
Vino Ljubljana 2003,
Ljubljana, Slovenija
1998
Zlata medalja
Kmetijsko živilski sejem 2002
Gornja Radgona, Slovenija
|
|
