Domov
Sixty



Gastronomska linija CAPRIS

Linija, ki so se je nedvomno razveselili vsi sladokusci. Raznovrstni okusi za najrazličnejše recepte in jedi. Dober tek!






Capris CABERNET - SHIRAZ

Sorta:
50% Cabernet Sauvignon, 50% Shiraz
Sladkorna stopnja:
suho
Trgatev:
ročno obiranje grozdja, sredina oktobra, 23,5 % Brix
Fermentacija:
kontrolirana fermentacija pri temperaturi 32 °C
Maceracija:
petnajst dni
Zorenje:
v barrique sodčkih
Poreklo:
Vinorodna dežela Primorska, Koper, Slovenija
Lega:
Debeli rtič - lapor in eocenski fliš
 
 
Opis vina:
 
Barva:
Intenzivna rubinasto rdeča z vijoličnimi odtenki
Vonj:
Intenziven in trajajoč s spominom na rdeče gozdne sadeže, češnja in murva, v nadaljevanju spominja na čokolado, usnje in orientalske začimbe
Okus:
Predstavlja se z izrazitim in polnim telesom. Nežen, s prisotno toplino, ki jo ustvarja zrela vsebnost alkohola. Odkriva sladke in elegantne tanine, ki nas popeljejo v zelo dolg in temperamenten pookus
Sposobnost staranja:
5 - 7 let
 
 
Priporočilo k hrani:
Izvrstno se poda k divjačini, kozličku in zrelemu siru
Temperatura serviranja:

16 - 22 °C
 

2001
 Srebrna medalja
Brussles Wine Expo 2004
Bruselj, Belgija

2000
Zlata medalja
Vino Ljubljana 2003
Ljubljana, Slovenija

Zlata medalja
Kmetijsko živilski sejem 2004
Gornja Radgona, Slovenija

Srebrna medalja
Mundus vini 2004
Neustadt, Nemčija

Bronasta medalja
Challenge International du vin 2004,
Bourg, Francija

1999
 Zlata medalja
Kmetijsko živilski sejem 2003
Gornja Radgona, Slovenija