Ogledi kleti

Mogočen lesen sod z neverjetno prostornino 41.427 litrov, ki je dolgo veljal za enega največjih v Evropi.

Klet Vinakoper je primer tipične istrske kleti, zgrajene iz značilne kamnine slovenske Istre - peščenjaka, ki so ga med gradnjo kleti pripeljali iz nastajajočih vinogradov. Večina kleti je vkopana v pobočje škocjanskega hriba, pritličje pa je popolnoma vkopano v zemljo. Skupna kapaciteta znaša dobrih 8 milijonov litrov vina.

Najpomembnejša prednost naravnega materiala je ohranjanje razmeroma konstantne kletne temperature. Letna nihanja so tako manjša od 10 °C. Poleti temperature niso višje od 18 °C, pozimi pa ne padejo pod 8 °C, kar ustvarja idealne razmere za zorenje in hranjenje naših vin. V pritličju se nahajajo kleti z leseno posodo (črna klet, bela klet, viteška dvorana in mala klet), klet z inox posodo (klet cistern) in arhiva. V prvem nadstropju, ki za obiskovalce ni odprto, pa zorijo penine po klasični metodi.

Za voden obisk kleti in Hiše Refoška z degustacijo pokličite vodjo Hiše Refoška ali vodjo degustacij na 05 663 01 47 ali recepcijo na 05 663 01 00Pisna povpraševanja sprejemamo tudi na e-pošto: hisa.refoska@vinakoper.si